Même en hiver, les jardiniers ne rangent pas totalement leur arrosoir. Certaines plantes, même en période de froid, continuent de réclamer un minimum d’eau, à condition de prendre quelques précautions. Découvrez comment arroser vos végétaux pendant la saison froide tout en respectant leurs besoins spécifiques.

Les plantes ont-elles besoin d’arrosage en hiver ?

Au cœur de l’hiver, les tâches de jardinage semblent se raréfier. Pourtant, l’arrosage reste important pour de nombreuses plantes, car la pluie hivernale ne suffit pas toujours à couvrir leurs besoins. Chrysanthèmes, camélias, buis, pensées, hellébores et graminées, par exemple, ont toujours besoin d’eau. Souvent protégées par leur feuillage ou installées dans un endroit abrité, ces plantes n’arrivent pas à capter la pluie. Un paillis au pied leur permet également de maintenir un niveau d’humidité constant.

Arbres et arbustes
Les végétaux à feuillage persistant ou semi-persistant, qu’ils soient dehors, en véranda ou en serre froide, réclament un arrosage mensuel ou bimensuel. Les plantes de terre de bruyère et les agrumes, en pleine fructification, ne font pas exception. L’intérieur n’est pas en reste : la chaleur et la sécheresse de l’atmosphère obligent à arroser les plantes d’intérieur environ toutes les deux semaines. Pour leur apporter davantage d’humidité sans risquer l’excès d’eau, préférez la brumisation du feuillage.

Arroser aussi au potager

Les jeunes plantations d’automne (moins de deux ans) ont encore besoin d’aide pour s’hydrater convenablement. Si votre pluviomètre indique que les précipitations sont insuffisantes, arrosez-les tous les 15 jours.
Au potager, certains légumes d’hiver (choux, poireaux, épinards, pois, fèves, mâche, salades) terminent leur cycle végétatif : il est primordial de ne pas les priver d’eau. Pour éviter l’excès d’humidité et l’apparition d’escargots et limaces, griffez le sol entre deux arrosages afin d’améliorer son aération.

Les bonnes pratiques d’arrosage hivernal

• Un sol de qualité : Assurez-vous que la terre soit souple et drainante pour empêcher les racines de geler ou de pourrir.
• Température de l’eau : Elle doit se situer entre 8 °C et 15 °C, pour éviter le choc thermique.
• Moment de la journée : Arrosez en début d’après-midi lorsque le sol est déjà un peu réchauffé.
• Méthode d’arrosage : Préférez un arrosage léger, en pluie fine plutôt qu’au goulot, pour favoriser une meilleure absorption.
• Gel et neige : Dès que les températures passent en dessous de 0 °C, on suspend tous les arrosages en extérieur jusqu’au retour de conditions plus clémentes.

En résumé

Malgré les basses températures, l’arrosage reste indispensable pour certaines plantes, au jardin comme au potager. Il suffit d’adapter la fréquence, la quantité et la température de l’eau, tout en restant attentif aux conditions météorologiques (risque de gel, faible pluviométrie, etc.). Ainsi, vous aidez vos plantes à passer l’hiver en bonne santé et préparez déjà de futures floraisons ou récoltes.