Contrairement à l’idée reçue, la meilleure période pour planter des fraisiers est l’automne, leur permettant ainsi de développer leurs racines tout au long de l’hiver et de produire des fruits abondants au printemps. En jardinerie, vous trouverez aisément des plants de fraisiers vendus en mottes, par lot de 3 ou de 6. Il n’y a pas de variétés privilégiées à choisir lors de l’achat, l’important est de sélectionner celle qui convient à vos préférences.

Les fraisiers se divisent en variétés remontantes, qui donnent des fruits plusieurs fois par an, et en variétés non remontantes, qui produisent une récolte unique mais plus abondante. Pour la culture en pot sur votre balcon, optez de préférence pour des variétés non remontantes, telles que la délicieuse Gariguette.

Pour réussir la culture de vos fraisiers en jardinière sur votre balcon, vous avez deux options : la jardinière traditionnelle ou la tour à fraisiers. La tour offre l’avantage de maximiser l’espace vertical, mais demande une vigilance accrue quant à l’arrosage, car le substrat sèche plus rapidement en hauteur.

Lors de la création de votre jardinière, il est recommandé de boucher le trou de drainage avec du géotextile ou un morceau de terre cuite, suivi de 2/3 cm de billes d’argile pour un drainage optimal. Une autre couche de géotextile sépare les billes du substrat, facilitant le remplacement ultérieur du terreau sans perturber les billes. Utilisez du terreau horticole ou du terreau potager de qualité pour vos fraisiers. Avant de les transplanter, pré-trempez les mottes dans de l’eau pendant 15/20 minutes et assurez-vous de laisser environ 30 cm d’espace entre chaque plant. Enfin, ajoutez un paillage de lin ou de chanvre pour décourager les mauvaises herbes et préserver l’humidité du sol.

Quelques semaines après la plantation, vous remarquerez que vos fraisiers commencent à produire des stolons et des hampes florales. Pour encourager le développement du système racinaire, il est recommandé de les tailler, notamment les stolons, ces longues tiges secondaires qui émergent de la base des plants pour créer de nouveaux plants.

Durant l’hiver, l’entretien se fait en douceur, avec un arrosage régulier tous les 4/5 jours. Vos efforts seront récompensés au printemps prochain, lorsque vous pourrez récolter environ 500 g de fraises par plant, voire davantage si vous en prenez bien soin dès la fin de l’hiver. Nous aborderons ces soins spécifiques dans une chronique à venir.